Кольраби, белокочанная капуста и брокколи отличаются по ряду признаков:

1. Кольраби — разновидность белокочанной капусты, которая представляет собой стеблеплод (разросшийся стебель). 45 По виду он напоминает репу, а по вкусу — сочную кочерыжку обычной капусты, но сочнее и слаще её. 19
2. Белокочанная капуста — двулетняя овощная культура, в первый год жизни образует кочан с большим количеством листьев, плотно прилегающих друг к другу. 9 На второй год жизни растение зацветает и даёт семена. 9
3. Брокколи — овощная культура с крупными цветочными головками (соцветиями) тёмно-зелёного цвета, расположенными в виде древовидной структуры, отходящей от толстого стебля. 6