Капусту кольраби можно выращивать как рассадным способом, так и посевом семян в открытый грунт: 2

• Для рассады семена высевают в конце марта — начале апреля. 5 Когда у сеянцев образуется первый настоящий лист, растения нужно распикировать в отдельные горшочки. 5

• В открытый грунт рассаду (в идеале в возрасте 35–45 дней) можно высаживать в мае: 5 кольраби ранних сортов — в первой декаде месяца, поздних — в конце мая — начале июня. 5 В это же время можно посеять капусту сразу на грядку, а потом проредить посевы. 5

• В открытый грунт семена сеют в рядочки на расстоянии 4–5 см друг от друга с междурядьями 30 см. 2 Семена заделывают на глубину 2 см. 2 Когда появятся всходы, их прореживают, оставляя между растениями 15–20 см. 2

Особенности ухода за капустой кольраби:

• Полив. 15 Сразу после высадки капусту необходимо поливать раз в 2–3 дня, затем — не реже одного раза в неделю. 5

• Подкормка. 1 За сезон кольраби достаточно 1 подкормки — настоем коровяка или зелёного удобрения в момент, когда начинает утолщаться стебель. 2

• Окучивание. 1 За время выращивания кольраби надо окучивать несколько раз. 2 Первое проводят в стадии 5–6 листьев, затем через каждые 2–3 недели. 2

• Сбор урожая. 1 В летний период урожай кольраби собирают, когда стеблеплод достигнет в диаметре 7–8 см. 2 Для этого выкапывают растение с корнем, обрезают корень у основания плода, срезают листья, оставляя черешки длиной не более 4 см. 2