Чем имеретинский сыр отличается от других сортов сыра?

Имеретинский сыр отличается от других сортов сыра следующими характеристиками:

• Состав. ok.ru Имеретинский сыр варится из коровьего молока с применением натурального сычужного фермента. ok.ru
• Вкус и аромат. ok.ru Молодой имеретинский сыр практически не солёный, упругий, мягкий, с нежным молочным запахом. www.gastronom.ru Дырочек в нём нет — они появляются по мере созревания. www.gastronom.ru
• Цвет. www.vsyasol.com В зависимости от жирности молока цвет имеретинского сыра может быть от кристально-белого до ярко-жёлтого. www.vsyasol.com
• Срок хранения. www.vsyasol.com В зависимости от содержания соли, имеретинский сыр может храниться от недели до 8 месяцев. www.vsyasol.com

От имеретинского сыра отличается, например, сулугуни. www.vsyasol.com www.gastronom.ru Он гораздо более солёный и плотный, а также чаще всего более жирный. www.gastronom.ru