Чем гуляш отличается от венгерского бограча?

Гуляш и бограч — это одно и то же блюдо, которое имеет разные названия в зависимости от способа и места приготовления. vk.com

Гуляш — блюдо, приготовленное на плите. vk.com Это густой суп из кусочков говядины или телятины, тушёных с копчёным шпиком, луком, паприкой и картофелем. vk.com

Бограч — блюдо, приготовленное на костре в котелке. vk.com ru.wikipedia.org Это густой мясной суп с овощами и паприкой, один из символов венгерской кухни. ru.wikipedia.org

Таким образом, основное отличие в том, что гуляш готовят в домашних условиях, а бограч — на природе. vk.com

При этом процесс варки гуляша и бограча един: начинается с тушения кусочков мяса с обжаренным на сале и приправленным паприкой репчатым луком. ru.wikipedia.org