Некоторые отличия драников, приготовленных в духовке, от жареных:

• Жирность. 15 Драники, запечённые в духовке, получаются менее жирными, а значит, более полезными. 5
• Румяность. 1 При запекании драники получаются чуть менее румяными, чем при жарке. 1
• Суховатость. 1 Запечённые драники могут быть немного суховатыми, но это легко исправляется подачей к ним соуса. 1
• Сохранность вкуса. 1 В отличие от жареных, запечённые драники даже в холодном виде не теряют хрусткости и вкуса. 1