Чем ботишал отличается от других дагестанских лепешек с начинкой?

Ботишал отличается от других дагестанских лепёшек с начинкой, например чуду, несколькими особенностями:

• Начинка: ботишал готовят с творогом и добавлением сыра или картофеля. t-j.ru Часто используют жирный или залежавшийся творог, чтобы начинка была тягучей. t-j.ru
• Размер: в отличие от обычных маленьких чуду, ботишал достаточно большой. t-j.ru
• Подача: ботишал подают горячим, чтобы творог тянулся при откусывании. etokavkaz.ru
• Приготовление: сверху ботишал посыпают толокном и обильно смазывают сливочным маслом. t-j.ru

Чуду, в свою очередь, могут готовить с разными начинками: мясом, картофелем, сыром или тыквой. etokavkaz.ru

Пользователь

Время добавления