Какие есть различия между дагестанским ботишалом и аварским чуду?

Возможно, имелись в виду различия между ботишалом и обычными чуду.

Ботишал — аварская разновидность чуду, или чуду по-чохски. t-j.ru ru.wikipedia.org В отличие от обычных маленьких чуду, ботишал достаточно большой и очень тонкий. t-j.ru Начинка — творог с добавлением сыра или картофеля. t-j.ru Часто используют жирный или залежавшийся творог, чтобы начинка была тягучей. t-j.ru Сверху ботишал посыпают толокном и обильно смазывают сливочным маслом. t-j.ru

Чуду — традиционные пироги Дагестана, есть две основные разновидности: t-j.ru

1. Тонкие лепёшки, жаренные на сухой сковороде. t-j.ru
2. Толстые — даргинские, похожи на обычный пирог. t-j.ru Чуду делают с разными начинками: картофелем, мясом, требухой, творогом, тыквой, сыром, зеленью. t-j.ru

Таким образом, основное различие заключается в том, что ботишал — это конкретный вид чуду с определённой начинкой, в то время как чуду в целом может иметь разные варианты приготовления и начинки.