Почему важно не допустить пожелтения цветной капусты при уборке урожая?

Не допустить пожелтения цветной капусты при уборке урожая важно, потому что пожелтение означает перезрелость капусты, а это приводит к тому, что она теряет большинство полезных свойств. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, пожелтевшая цветная капуста меняет вкусовые качества. www.bolshoyvopros.ru

Чтобы предотвратить пожелтение, соцветия цветной капусты нужно защищать от прямых солнечных лучей. www.syngenta.by ferma.expert Для этого в момент образования первых соцветий 2–3 листа над ними загибают крест-накрест или связывают друг с другом. www.syngenta.by