Чтобы цветная капуста получилась вкусной и не разварилась, рекомендуется придерживаться следующего времени варки в зависимости от желаемого результата и вида овоща: 3

• В кастрюле: 3

• свежая, приготовленная до упругости — 6 минут; 3

• свежая, до мягкости — около 12 минут; 3

• замороженная, до упругости — 3–4 минуты; 3

• замороженная, до мягкости — 5–7 минут. 3

• В других способах приготовления: 3

• в микроволновке — примерно 5 минут; 3

• в мультиварке — 15–20 минут; 3

• в пароварке — около 15 минут. 3

Готовность капусты можно проверить вилкой: она должна быть мягкой, но не разваливаться. 1