Несколько способов приготовления цветной капусты в домашних условиях:

• Цветная капуста в кляре. 13 Для приготовления нужно взбить яйца, перемешать их с солью и мукой. 1 Затем обмакнуть соцветия в кляр и обжарить на горячей сковороде по 3 минуты с каждой стороны. 1
• Цветная капуста в панировке. 1 Нужно взбить яйца, добавить соль и перец. 1 Подготовленные соцветия цветной капусты погрузить сначала в яичную смесь, потом в сухари и жарить на разогретой сковороде. 1
• Тушёная цветная капуста. 1 Для приготовления нужно обжарить лук и морковь на растительном масле, через 5 минут добавить цветную капусту. 1 Подержать овощную смесь на огне, дать ещё немного обжариться, посолить, добавить специи и приправы. 1 Затем залить смесь кипятком и тушить на медленном огне в течение 11 минут. 1
• Овощной суп с цветной капустой. 2 Для приготовления нужно нарезать картофель мелким кубиком, залить водой и отварить. 2 Через 15 минут добавить соцветия цветной капусты, а за это время измельчить и обжарить лук с морковью. 2 Через 7 минут отправить зажарку в суп, приправить, отварить до готовности и украсить зеленью. 2
• Запеканка из цветной капусты с творогом. 2 Нужно измельчить лук с чесноком и слегка обжарить, а потом туда же добавить шпинат, зелень и цедру со специями. 2 Смешать начинку с половиной сухарей, сыром и яйцом в блендере и аккуратно наполнить кочан. 2 Положить капусту на пергамент, смазать оливковым маслом, присыпать специями и оставшимися сухарями. 2 Запекать 45 минут в духовке при 200 градусах. 2