Почему у некоторых растений запах цветов похож на запах тухлого мяса или навоза?

Некоторые растения издают запах, похожий на аромат гниющего мяса или навоза, из-за выделения летучих соединений серы, например диметилдисульфида (DMDS). 2

Эти вещества образуются в результате деградации белка, в частности серосодержащих аминокислот метионина и цистеина. 1

Такой запах служит стратегией привлечения опылителей, в частности мух и жуков, которые обычно откладывают яйца в разлагающейся органике. 12 Насекомые посещают цветы, принимая их за мёртвое животное или фекалии, и в некоторых случаях даже откладывают яйца на цветах. 1

Способность имитировать неприятные запахи и привлекать насекомых независимо развивалась по меньшей мере пять раз у неродственных семейств растений. 3