Некоторые разновидности салата романо (ромэн) в современном растениеводстве:

• «Баллон». 1 Крупный куст с высотой розетки до метра и диаметром до 40 см. 1 Позднеспелый сорт, от посадки до сбора урожая проходит от 80 до 100 дней. 1
• «Вячеслав». 1 Среднеспелый сорт с гладкими листьями. 1 Вес кочана составляет около 300–350 г. 1
• «Денди». 1 Среднеспелый сорт с крупными листьями, отличается продолжительным сроком хранения. 1
• «Латук римский». 1 Среднеспелый сорт с массой кочана до 300 г. 1
• «Парижский Зелёный». 1 Среднепоздний сорт, отличается повышенной хладостойкостью, но также хорошо переносит жару. 1 Период вегетации составляет от 85 до 90 дней. 1
• «Ремус». 1 Позднеспелый сорт с листьями интересной пузырчатой формы. 1
• «Станислав». 1 Среднеспелый сорт с гладкими красноватыми листьями. 1
• «Сукрайн». 1 Ранний сорт, вызревает всего за 60 дней. 1 Кочаны плотные небольшие, предпочитает для посадки прохладные сухие места. 1

Также существует мини-версия салата романо (baby romaine) — его собирают раньше, чтобы кочаны были меньше. 3