Какие меры безопасности необходимо соблюдать при хранении муки в складских помещениях?

Некоторые меры безопасности при хранении муки в складских помещениях:

• Контроль температуры. min.urgau.ru foodbay.com Для традиционного временного складирования рекомендуется поддерживать температуру в помещении от +5 до +15 градусов Цельсия. min.urgau.ru Для максимального продления срока годности муки — около 0 градусов. min.urgau.ru Резкие перепады температуры недопустимы, так как из-за них появляется конденсат, в котором потом активно развиваются бактерии и плесень. min.urgau.ru foodbay.com
• Контроль влажности. min.urgau.ru foodbay.com Показатель не должен превышать 70%, идеальным считается 60%. min.urgau.ru foodbay.com Слишком сухой воздух негативно сказывается на качестве муки — она начинает сохнуть и теряет свою массу. foodbay.com
• Защита от солнечного света. min.urgau.ru foodbay.com Мука чувствительна к воздействию прямых солнечных лучей, поэтому помещение для складирования должно быть максимально защищено от них. min.urgau.ru foodbay.com Если обеспечить такие условия невозможно, рекомендуется использовать непрозрачную тару. min.urgau.ru foodbay.com
• Соблюдение правил товарного соседства. spravochnick.ru Муку нельзя размещать рядом с другими резко пахнущими продуктами. spravochnick.ru
• Чистота помещений. spravochnick.ru Склады нужно проверить на наличие амбарных вредителей, особое внимание уделить тёмным и тёплым углам, которые являются благоприятной средой для развития вредителей. spravochnick.ru
• Правильное укладывание тары. min.urgau.ru Ящики или другую тару нужно размещать на деревянные поддоны с дополнительным пространством для транспортных операций (15–20 см от пола). min.urgau.ru Размещать ящики слишком близко к стенам, а также на полу склада запрещается. min.urgau.ru
• Регулярная очистка. spravochnick.ru Как минимум один раз в год должна производиться полная очистка бункеров и силосов, при этом очистка верхних зон должна осуществляться систематически один раз в год. spravochnick.ru