Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Цветбелка

# Цветбелка

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
20 апреля
#Яйца#Варка#Цветбелка#Кулинария#Питание
Почему при варке яиц белок может менять цвет?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Белок яйца может менять цвет при варке из-за химической реакции, в ходе которой сера из белка вступает в контакт с железом из желтка. Некоторые причины изменения цвета белка: Длительная варка. Чем дольше варится яйцо, тем больше времени у серы…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
12 августа
#Бактерии#Pseudomonas#Цветбелка#Яйца
Как бактерии Pseudomonas влияют на цвет белка в яйцах?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Бактерии рода Pseudomonas (например, Ps. fluorescens и Ps. aeruginosa) окрашивают белок яйца в зеленоватый цвет, который со временем становится тёмно-зелёным. Это происходит из-за того, что бактерии образуют зелёный пигмент, который и придаёт…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)