Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Состав Жира

# Состав Жира

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
13 августа
#Жиры#МолочныйЖир#СоставЖира#ЖирныеКислоты
Почему в молочном жире содержится более 170 различных жирных кислот?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
В молочном жире содержится более 170 различных жирных кислот из-за сложного химического состава, который зависит от многих факторов, таких как рацион кормления, стадия лактации, время года, порода животных и другие. Некоторые жирные кислоты…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
26 мая
#Хранение#Жиры#СоставЖира#ЖирностьЖира
Как влияет жирность и состав жира на его устойчивость при хранении?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Жирность и состав жира влияют на его устойчивость при хранении. Степень ненасыщенности жира (йодное число) характеризует устойчивость к окислению, прогорканию и другим изменениям при хранении. Чем выше содержание ненасыщенных жирных кислот, тем…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
21 июля
#МолочныйЖир#Консистенция#ТемператураПлавления#СоставЖира
Как состав молочного жира влияет на его консистенцию и температуру плавления?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Состав молочного жира влияет на его консистенцию и температуру плавления благодаря различным жирным кислотам, входящим в состав триглицеридов. Консистенция: Преобладание высокоплавких насыщенных жирных кислот (например, с увеличением длины…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)