Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Нормы Отходов

# Нормы Отходов

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
18 декабря
#ОбщественноеПитание#Отходы#НормыОтходов#Мясо
Какие нормы отходов используются для мяса в общественном питании?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Средние нормы отходов и потерь при холодной обработке мяса для предприятий общественного питания (в процентах к массе мяса на костях): Говядина: 26,4% (I упитанность), 29,5% (II упитанность), — (III упитанность). Баранина (без ножек): 28,5% (I…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 ноября
#Минтай#ОбработкаРыбы#НормыОтходов#РыбнаяЛовля#ЭкологическиеНормы#УправлениеОтходами
нормы отходов при обработке рыбы минтая?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Единые нормы потерь при обработке рыбы минтая: при потрошении с головой — 16,7%; без головы — 39,7%; при получении на выходе только филе — 69,2%.
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти