Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Недоготовленная Курица

# Недоготовленная Курица

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
22 ноября
#Кулинария#СыраяКурица#НедоготовленнаяКурица#Кровь#Мясо#ПищевыеОсобенности
Почему если разделываешь кусок сырой курицы, кровь не выступает, а если проколешь недоготовленную, то сочится кровь?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
При разделке куска сырой курицы кровь не выступает, потому что её спускают при убое. Розовый цвет мясу придаёт миоглобин. Кровь может сочиться из недоготовленной курицы, если при тепловой обработке мышечные волокна сжимаются. В результате они не…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)