Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ЗамачиваниеКрупы

#ЗамачиваниеКрупы

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
21 февраля
#ГречневаяКрупа#КулинарныеТрадиции#ЗамачиваниеКрупы#ВаркаКрупы
Почему в некоторых регионах гречневую крупу замачивают перед варкой?
Нейро
На основе 5 источников
В старину гречневую крупу замачивали перед приготовлением, чтобы снизить концентрацию фитиновой кислоты. Она отвечает за сохранность зерна в почве, но в кишечнике человека может препятствовать усвоению полезных элементов. Однако современные…
Читать далее
Вопрос для Нейро
21 декабря
#ЯчневаяКрупа#ВаркаКрупы#ЗамачиваниеКрупы#КулинарныеСоветы#Рецепты#Питание
Почему ячневую крупу нужно замачивать перед варкой
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые кулинары советуют замочить ячневую крупу перед варкой на 15–30 минут (до 1 часа). Это помогает активировать фермент фитазу, который разрушает фитиновую кислоту, способную нарушать всасывание некоторых минералов и белка. Однако ячневая…
Читать далее
Вопрос для Нейро
27 февраля
#ГречневаяКрупа#Старина#КулинарныеТрадиции#ЗамачиваниеКрупы
Почему в старину гречневую крупу замачивали перед приготовлением?
Нейро
На основе 5 источников
В старину гречневую крупу замачивали перед приготовлением для снижения концентрации фитиновой кислоты в наружной оболочке. Эта кислота отвечает за сохранность зерна в почве, но в кишечнике человека может препятствовать усвоению полезных…
Читать далее
Вопрос для Нейро
17 марта
#ОвсянаяКрупа#ЦельнозерноваяКрупа#ЗамачиваниеКрупы#ВаркаКрупы
Почему цельнозерновую овсяную крупу замачивают перед варкой
Нейро
На основе 5 источников
Цельнозерновую овсяную крупу замачивают перед варкой чтобы нейтрализовать содержащуюся в зёрнах фитиновую кислоту. Эта кислота может соединяться в кишечнике с кальцием, магнием, медью, железом и цинком и препятствовать их усвоению. Замачивание…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Thu Mar 20 2025 18:26:07 GMT+0300 (Moscow Standard Time)