Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Glaze

# Glaze

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
28 февраля
#Bagels#Crust#Glaze#Baking#Food#Baker
Why is a bagel's crust so glossy?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Глянцевая корочка у багеля появляется благодаря процессу варки. Когда тесто варится, крахмалы на поверхности клейстеризуются, создавая тонкий слой, который придаёт багелю характерный блеск.
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)