Возможно, имелись в виду различия между технологией Deep Packet Inspection (DPI) и средствами обхода DPI.

DPI — технология проверки сетевых пакетов по их содержимому с целью регулирования и фильтрации трафика, а также накопления статистических данных. 24 DPI-решения подключаются к каналу передачи данных и перехватывают все сетевые пакеты проходящего через них трафика или пакеты только определённого протокола. 2

Средства обхода DPI пытаются создать такую ситуацию, к которой алгоритмы анализа трафика не готовы. 1 Например, алгоритм может не распознать заголовок Host, если он записан как hOsT. 1 Также для обхода могут использоваться новые протоколы, например QUIC. 1

Таким образом, разница между DPI и средствами обхода DPI заключается в их функциях: DPI занимается анализом трафика и его фильтрацией, а средства обхода DPI стремятся создать условия, в которых алгоритмы анализа не работают.