Несколько лайфхаков для облегчения очистки манго:

• Использовать острый нож. 2 Он упростит процедуру, так как волокнистая мякоть будет легче поддаваться чистке. 2
• Чистить специальной овощечисткой. 2 Она снимает кожицу тонким слоем, оставляя максимум мякоти. 2
• Выбирать спелые манго. 1 У такого плода мякоть должна легко отделяться от кожуры. 1
• Сделать крестовой надрез на кожице в месте у хвостика. 1 Затем потянуть за края кожицы и аккуратно снять её с плода. 1 Ещё один вариант — сделать на манго несколько продольных надрезов, а затем стянуть кожицу с каждого среза. 1
• Использовать стакан. 1 Нужно вертикально отрезать один бок манго максимально близко к косточке, затем поместить в стакан край косточки и двигаться по направлению вверх, пока она не окажется в стакане. 1 После этого мякоть двух половинок надрезать, чтобы получилась «решётка», и очистить её ножом, ложкой или руками. 1
• Скрутить манго. 2 Нужно сделать надрез до самой косточки по всей окружности, затем взяться за манго двумя руками и скручивающим движением разделить на две половины по надрезу. 2 В одной из частей останется косточка, её можно вырезать ножом. 2 Половину без косточки почистить и нарезать как удобно. 2