Злаковые культуры применяются в различных сферах деятельности человека, например:

• В пищевой промышленности. 35 Из злаков получают муку, крупы, растительные масла, крахмал и другие продукты. 25
• В животноводстве. 23 Отруби, зелёная масса, силос, сено, сенаж и отходы переработки зерна, полова и солома используются в качестве корма для сельскохозяйственных животных. 3
• В техническом применении. 4 Прочные и лёгкие стебли бамбуковых злаков применяют в качестве строительного материала и для различных поделок. 4 Также стебли бамбуковых, тростников и некоторых других крупных злаков служат сырьём для производства бумаги. 4
• В ландшафтном дизайне. 1 Злаки используют для устройства газонов, задернения аэродромов и спортивных площадок, а также для закрепления песков и насыпей. 1