Разница между предлогами over и above заключается в их употреблении:

1. Above обозначает, что один предмет находится выше другого, но необязательно прямо над ним. 24 Также он используется при измерении по вертикальной шкале (температуры, высоты и т. п.). 2 Ещё один случай использования — указание на то, что какая-то информация находится выше (в печатных изданиях). 2
2. Over используется, когда один предмет расположен прямо над другим, покрывает, касается его. 24 Также предлог over применяется, когда речь идёт о пересечении какого-либо пространства, в большинстве случаев по воздуху, то есть пролёте «над» какой-то территорией. 2 Ещё одно значение — употребление при превышении количества, в том числе количества лет. 2

Таким образом, over используется, когда объект находится непосредственно над чем-то или касается его, а above — когда объекты не соприкасаются и могут не находиться друг над другом. 3