Почему во французском языке используют кавычки «ёлочки»?

Кавычки-«ёлочки» (или французские кавычки, guillemets) используют во французском языке из-за традиции оформления текста. dzen.ru

Термин guillemets происходит от имени Гийома Леблана, французского гравёра XVI века, который предложил применять такие символы для выделения прямой речи или цитат. dzen.ru

Стиль кавычек был выбран из-за его ясности и чёткости, что позволяет легко отделять цитаты или прямую речь от основного текста, а это особенно важно в книгах и других печатных материалах. dzen.ru

Кроме того, такое оформление текста, по мнению французов, упрощает его восприятие. render.ru