Почему слово 'квартал' пришло из латыни в русский язык через французский язык?

Нет, слово «квартал» не пришло в русский язык через французский язык.

Слово «квартал» заимствовано в Петровскую эпоху из немецкого языка (Quartal). etymological.academic.ru gufo.me При этом оно восходит к латинскому слову quartus, означающему «четвёртый». russkiymir.ru dzen.ru

В немецком слове Quartal ударение падает на второй слог, что закрепилось и в русском языке — «квартАл». dzen.ru