Почему соевые бобы часто растрескиваются при созревании?

Несколько причин, по которым соевые бобы часто растрескиваются при созревании:

• Неравномерное созревание. dzen.ru vk.com Пока одни ярусы с семенами ещё дозревают, другие уже готовы к уборке. dzen.ru Из-за невозможности начать сбор урожая уже созревшие стручки начинают раскрываться, теряя значительную часть семян. dzen.ru
• Перепады влажности. dzen.ru В дневные часы стручки подсыхают, а в ночные — адсорбируют влагу. dzen.ru Такие перепады приводят к их деформации и ослаблению швов, держащих створки стручков. dzen.ru
• Неблагоприятные погодные условия. dzen.ru Осадки, град или сильный ветер способны ухудшить ситуацию. dzen.ru За счёт механического воздействия образуются повреждения растений, плодов, растут потери урожая за счёт осыпавшихся семян. dzen.ru
• Особенности анатомического строения створок. cyberleninka.ru Диагональное расположение склеренхимных волокон в створках бобов формирует максимальные усилия на их деформацию и определяет раннее вскрытие бобов. cyberleninka.ru
• Изменения климата. zanyatiya.com На снижение устойчивости сортов сои к растрескиванию могут влиять сдвиги в динамике температур воздуха и распределении осадков в периоды налива и созревания бобов. zanyatiya.com