Почему сима считается редкой и ценной рыбой?

Сима считается редкой и ценной рыбой по нескольким причинам:

• Ограниченный ареал обитания. dzen.ru Сима — единственный теплолюбивый вид семейства лососёвых, она чувствует себя комфортно только при температуре от 4 до 14 градусов. dzen.ru Поэтому небольшая популяция симы водится только на азиатском побережье Тихого океана, где поддерживается эта температура воды. dzen.ru
• Необходимость специального разрешения на ловлю. vk.com На вылов симы необходимо разрешение и лицензия, при этом вылов разрешён в сжатые временные рамки. vk.com
• Высокая пищевая ценность. vk.com primamedia.ru В рыбе много ненасыщенных жирных кислот, витаминов, минералов, комплекса жирных кислот Омега-3 и Омега-6. vk.com