Семена чиа могут не впитывать влагу и не набухать из-за того, что они просрочены. 1 В таком случае исправить ситуацию нельзя, нужно купить новую порцию свежих семян. 1
Семена чиа имеют полисахаридную оболочку, которая впитывает окружающую жидкость и в 10–12 раз больше веса самих семян. 2