Почему пролин препятствует образованию альфа-спирали?

Пролин препятствует образованию α-спирали, потому что его структура не позволяет сформировать правильную регулярную α-спираль. pbmc.ibmc.msk.ru

Некоторые причины:

• Отсутствие атома водорода при атоме азота. ebooks.grsu.by Из-за этого остаток пролина не способен образовывать внутрицепочечную водородную связь. ebooks.grsu.by
• Жёсткая циклическая структура. pbmc.ibmc.msk.ru Атом азота в пролине входит в состав жёсткого кольца, что делает невозможным вращение вокруг связи N–C и образование спирали. ebooks.grsu.by
• Искажения структуры спирали. pbmc.ibmc.msk.ru Пролин вносит искажения в структуру спирали, что препятствует формированию водородной связи с атомом азота следующего остатка. pbmc.ibmc.msk.ru

В результате в месте расположения пролина происходит выпадение двух водородных связей, стабилизирующих структуру α-спирали. pbmc.ibmc.msk.ru