Почему прионы не подвержены денатурации и разрушению?

Прионы не подвержены денатурации и разрушению из-за своей структуры. habr.com proza.ru

Особенность прионов — наличие «перекрёстной β-структуры», благодаря которой белки складываются в чрезвычайно стабильные листы. habr.com Из-за этого прионы образуют прочные агрегаты, которые противостоят почти всем попыткам денатурации. habr.com

Прионы устойчивы к обычным методам дезинфекции: кипячению, автоклавированию, высушиванию, выдерживают замораживание втрое дольше, чем все известные вирусы. www.techinsider.ru Также они нечувствительны к обработке кислотами, спиртами, формальдегидом, ферментному гидролизу, ультрафиолетовому и гамма-излучению. www.techinsider.ru