Почему персики и нектарины имеют гладкую кожицу, а абрикосы - пушистую?

Гладкая кожица нектаринов и абрикосов связана с особенностями их происхождения и сортами.

Нектарин — это сорт персика с мутацией, которая наделила плод гладкой кожицей вместо типичной ворсистой. 1 Есть версия, что нектарин возник как результат скрещивания персика с китайской сливой, что объясняет его более плотную и гладкую кожицу. 2

Персик покрыт характерным бархатистым пушком. 5 Эти ворсинки служат защитой для фрукта: они ограждают его от повреждений, защищают от насекомых и патогенов. 2

Абрикос имеет оранжевую или жёлтую кожицу, иногда с красноватым «румянцем». 1

Таким образом, гладкая кожица нектаринов и абрикосов связана с генетическими особенностями и сортами этих фруктов.