Мидии часто выращивают на искусственных фермах по нескольким причинам:

• Удобство разведения. 2 Найти дикие колонии мидий — непростая задача, а на фермах их можно разводить самостоятельно, соблюдая несколько простых условий. 2
• Отсутствие необходимости в кормёжке. 2 Моллюски, выращиваемые в море, сами берут пищу из воды, в качестве еды выступают водоросли и планктон. 3
• Возможность контролировать состав воды. 2 Мидий выращивают исключительно в чистой воде, так как они фильтруют её, поглощая микроскопический корм и разные примеси. 2 Поэтому фермы располагаются вдали от заводов, которые могут сливать химикаты в воду. 2
• Польза для окружающей среды. 1 Мидийные фермы могут выступать в качестве компонентов мелиорации среды: профильтровывая морскую воду, мидии очищают её от взвешенных и растворённых компонентов, переводя их в донные отложения. 1