Роль слюнных желёз в пищеварении у земноводных заключается в том, что их секрет смачивает пищу в ротовой полости и облегчает её проглатывание. 1

У большинства амфибий секрет слюнных желёз не содержит пищеварительных ферментов, лишь смачивая пищу. 4 Лишь у некоторых бесхвостых обнаруживается амилаза, участвующая в переваривании крахмала. 4