Значение ферментов в метаболизме заключается в том, что они ускоряют биохимические реакции в клетках, обеспечивая распад и окисление питательных веществ, попадающих в клетки. 1

Ферменты выступают катализаторами свыше чем в 4 тысячах биохимических жизненно важных реакций. 1 Они обеспечивают реализацию таких важнейших механизмов, как передача наследственной информации, освобождение и аккумуляция энергии, синтез и распад биологически активных соединений и другие. 2

Особая группа регуляторных ферментов воспринимает метаболические и гормональные сигналы, в соответствии с которыми они изменяют свою активность, а следовательно, и скорость соответствующих реакций. 2 Благодаря этому обеспечивается чёткая координация и взаимосвязь отдельных обменных процессов в организме. 2

Без ферментов метаболизм не продвигался бы по тем же ступеням и не мог бы регулироваться в соответствии с потребностями клетки. 3