Какие факторы внешней среды влияют на рост плесневых грибов?

На рост плесневых грибов влияют различные факторы внешней среды, среди них:

• Влажность. nsportal.ru uios.fedcdo.ru Почти все наземные грибы требуют повышенной влажности субстрата во время роста мицелия. nsportal.ru Оптимальная влажность окружающей среды для роста и развития плесневых грибов — 70–75%. uios.fedcdo.ru
• Температура. nsportal.ru xn--d1abbusdciv.xn--p1ai Для каждого вида грибов свой температурный оптимум. xn--d1abbusdciv.xn--p1ai Для большинства грибов оптимальны температуры в пределах от 18 до 25°С. nsportal.ru Пониженная влажность, низкие или очень высокие температуры нарушают процессы жизнедеятельности живых клеток плесневых грибов и способствуют их гибели. uios.fedcdo.ru
• Свет. school-science.ru Прямой солнечный свет ингибирует рост плесневых грибов. school-science.ru Чередование освещения и темноты, наоборот, стимулирует рост и спорообразование многих из них. school-science.ru
• Химические факторы. uios.fedcdo.ru xn--d1abbusdciv.xn--p1ai К ним относят химический состав питательной среды, реакцию среды, окислительно-восстановительный потенциал среды и действие ядовитых (антисептических) веществ. uios.fedcdo.ru xn--d1abbusdciv.xn--p1ai
• Движение воздуха. moluch.ru Потоки воздуха создают и неблагоприятные условия для жизнедеятельности плесеней, и способствуют распространению их спор в пространстве. moluch.ru

Влияние каждого из этих факторов может меняться в зависимости от изменения других условий. nsportal.ru Важнейшее значение при этом имеют определённое сочетание отдельных факторов и продолжительность их воздействия. nsportal.ru