Сахар влияет на производительность лошадей в конных прогулках следующим образом: он необходим животным для общего хорошего самочувствия и работоспособности, так как является основным источником энергии. 1 Лошадь превращает сахар в энергию, нужную для работы: фруктоза расщепляется в печени, а глюкоза всасывается в кровь. 1

Однако избыток сахара может негативно влиять на производительность. 14 Сахара быстро усваиваются и практически не нуждаются в переваривании, следовательно, их влияние на энергетический запас будет непостоянным. 2 Кроме того, резкое повышение глюкозы в крови стимулирует значительную выработку инсулина, который препятствует использованию жира в качестве источника энергии. 2

Оптимальная формула потребления сахара для лошади: не более 2 грамм сахара и крахмала на килограмм массы тела. 1