Некоторые учебные заведения, где обучают энологии в разных странах мира:

• Италия. Университет Флоренции, сельскохозяйственный факультет которого предлагает трёхлетнюю программу по энологии и виноделию. 1 Также в стране есть Институт виноделия и энологии (Instituto di Viticoltura ed Enologia) в регионе Пьемонт, который предлагает двухгодичную программу по энологии. 1 Ещё одна профессиональная школа — Scuola Enologica di Conegliano в регионе Венето. 1
• Испания. Несколько университетов страны, где можно получить образование в области энологии: Universidad de La Rioja, Universitat Rovira i Virgili (факультет энологии и виноделия в Таррагоне), Universidad de Castilla-La Mancha, Universidad de Cádiz. 8
• Франция. Университет Бордо-2. Виктора Сегалена, факультет энологии Института изучения лозы и вина. 4 Также во Франции есть Винный университет в Сюз-ля-Русс и Академия SupAgro в Монпелье. 4
• Германия. Винодельческий университет и исследовательский центр в Гайзенхайме. 4 При университете есть своя винодельня и два виноградника. 4
• США. Факультет виноградарства и энологии университета Дэвиса (Калифорния). 4

Кроме того, программы по обучению энологии есть в университетах России, ЮАР, Великобритании, Австралии, Новой Зеландии, США и Канады. 5