Почему вино кьянти стало символом итальянского виноделия?

Вино Кьянти стало символом итальянского виноделия по нескольким причинам:

• Историческое происхождение. decanter.ru Одно из первых упоминаний Кьянти относится к концу XIV века. decanter.ru Изначально это было простое крестьянское вино с высокой кислотностью и небольшим содержанием алкоголя. decanter.ru
• Популярность в середине XIX века. decanter.ru Славу Кьянти связывают с итальянским бароном Риказоли, который изобрёл улучшенный рецепт напитка. decanter.ru В дальнейшем его рецептура была названа формулой Кьянти. decanter.ru
• Уникальные вкусовые характеристики. strongwine.ru Вино Кьянти имеет свою вкусовую индивидуальность, которую ему придаёт сам регион — его климат и состав грунтов. strongwine.ru Для напитка характерен бархатистый вкус, вишнёвый аромат, переплетающийся с яркими нотками фиалок и пряностей. decanter.ru
• Статус исторической винодельческой зоны. alcoguru.metro-cc.ru Зоне Кьянти присвоен статус DOCG — это высшая классификация вин, которая гарантирует географию производства и неизменно высокое качество продукции. alcoguru.metro-cc.ru
• Символ на этикетке. decanter.ru alcoguru.metro-cc.ru Главная отличительная черта вин Кьянти Классико — эмблема на горлышке бутылки, где изображён силуэт чёрного петуха на красном фоне. decanter.ru По легенде XIV века чёрный петух прекратил давний спор между враждующими тосканскими провинциями, определив границы Флоренции и Сиены. decanter.ru