Чем отличаются молоки лососевых рыб от молок осетровых?

Молоки лососёвых рыб и молоки осетровых имеют некоторые отличия.

Молоки лососёвых рыб содержат полноценные животные белки, ценные жиры и жирные кислоты, витамины группы В, С, РР и Е. poribke.ru Они обладают приятным вкусом и нежной кремовой консистенцией. www.avito.ru

Молоки осетровых рыб богаты белками (10,7 г) и жирами (26,9 г). gs.market Калорийность 100 г продукта — 284,9 ккал. gs.market

Таким образом, основное отличие заключается в том, что молоки лососёвых рыб отличаются более богатым составом и меньшей калорийностью, в то время как молоки осетровых рыб содержат больше жиров.