Лососеобразные отличаются от других отрядов лучепёрых рыб рядом особенностей:
- Один спинной плавник. {8-host} Брюшные плавники расположены на брюхе, многолучевые (более 6 лучей), в плавниках нет колючих лучей. {8-host}
- Жировой плавник. uchi.ru {8-host} Он лишён костных лучей. uchi.ru
- Боковая линия. {8-host}
- Тело покрыто циклоидной чешуёй. {8-host}
- Скелет окостеневает не полностью: черепная коробка в значительной мере состоит из хряща. {8-host} У некоторых (корюшковидные) сохраняется хорда у взрослых рыб. {8-host}
Кроме того, лососеобразные в большинстве — проходные рыбы, растущие и созревающие в морях, а для нереста идущие в реки. {6-host}