В чем заключаются культурные традиции острой пищи в различных регионах мира?

Культурные традиции острой пищи в различных регионах мира могут отличаться, например:

• Мексика. www.arrivo.ru thegirl.ru Любовь к острой еде связана с жарким климатом, в котором любая другая пища быстро портилась бы. thegirl.ru Перец чили — неотъемлемая часть процесса готовки: его добавляют во все блюда, от супов и кесадилий до сладостей и угощений. thegirl.ru
• Индия. www.arrivo.ru thegirl.ru Большинство блюд готовят из красного карри и смеси чили, чеснока, кардамона, перца и кориандра. thegirl.ru Индийцы перчат даже рис, а одно из самых старейших блюд в мире — пхаало карри (пхали) — принадлежит именно их кухне. thegirl.ru
• Таиланд. www.arrivo.ru thegirl.ru Чаще всего тайцы предпочитают смешивать сладкое, горькое и острое, поэтому каждое блюдо их традиционной кухни богато своим насыщенным вкусом. thegirl.ru Самое популярное блюдо — суп том ям, включающий в себя различные морепродукты, кокосовое молоко, острые приправы (лайм, лимон, имбирь, чили), курицу и грибы. thegirl.ru
• Китай. www.arrivo.ru Самая острая и сдобренная специями — сычуаньская кухня. www.arrivo.ru Здесь очень влажный климат, и поэтому в стремлении защититься от сырости местное население активно использует красный чили, чеснок и имбирь. www.arrivo.ru
• Кавказ. www.arrivo.ru Для кухни народов, населяющих Кавказ и Закавказье, характерно обилие мяса, зелени, специй и острота блюд. www.arrivo.ru Самым главным компонентом кавказской кухни является аджика, в основе которой лежит красный стручковый перец. www.arrivo.ru
• Перу. www.arrivo.ru Пища для жителей Перу изначально была не только питательной, но и лечебной, что привело к использованию в приготовлении блюд большого количества приправ и десятки видов перца. www.arrivo.ru Самое известное перуанское блюдо — севиче, которое граждане страны считают национальным символом. www.arrivo.ru