Почему слово генацвале стало популярным в российской ресторанной культуре?

Слово «генацвале» стало популярным в российской ресторанной культуре, вероятно, из-за ассоциации с Грузией и грузинской или кавказской кухней. vk.com

Во многих городах России есть кафе и рестораны грузинской кухни с названием «Генацвале». www.ac-bureu.ru www.lso-car.ru Посетители таких заведений считают, что слово означает «уважаемый» по отношению к ним персонала. www.ac-bureu.ru www.lso-car.ru

При этом точного перевода слова «генацвале» нет ни в одном словаре мира. vk.com Самая распространённая трактовка термина — «друг или товарищ». vk.com