Некоторые плюсы открытия пивного магазина в формате бар-самообслуживания:

• Увеличение выручки. 1 В магазине самообслуживания покупатель всегда берёт что-то не из заготовленного списка, что увеличивает выручку точки продажи. 1
• Рост среднего чека. 1 Покупатель видит большее количество товара на полках магазина и может взять в корзину дополнительный. 1
• Снижение затрат на персонал. 1 Для нормального функционирования магазина требуется меньшее количество сотрудников, что уменьшает затраты на зарплату. 1
• Увеличение пропускной способности. 1 Процесс налива пива и оплаты занимает 30–40 секунд, что быстрее, чем в обычном магазине и тем более баре. 1
• Возможность продегустировать весь ассортимент. 12 Нет недоливов, очередей и ожидания официанта. 1
• Уникальная аналитика. 3 Все продажи связаны с картой клиента, что позволяет анализировать продажи и понимать, какие группы клиентов предпочитают тот или иной сорт. 3
• Соответствие духу времени. 1 Магазин готов к интеграции новых устройств и программного обеспечения. 1