Общественное питание играет важную роль как в экономике, так и в социальной сфере. 1

В экономике предприятия общественного питания способствуют:

• Созданию рабочих мест. 15 Обеспечивают занятость населения, предоставляя стабильные источники доходов. 1
• Росту валового регионального продукта. 1 Развитие сети таких предприятий увеличивает вклад региона в экономику страны. 1
• Наполнению бюджета. 1 За счёт налоговых поступлений деятельность предприятий питания укрепляет региональные бюджеты. 1
• Укреплению социальной инфраструктуры. 1 Предприятия общественного питания становятся важной частью системы обслуживания населения, способствуя повышению качества жизни. 1

В социальной сфере общественное питание выполняет следующие функции:

• Удовлетворение потребностей населения. 1 Общественное питание помогает восстанавливать жизненную энергию, организовывать сбалансированный рацион, повышать производительность труда. 1
• Экономия ресурсов. 1 За счёт применения современных технологий переработки, утилизации отходов и энергоэффективного оборудования предприятия общественного питания снижают затраты на продовольственные и энергетические ресурсы. 1
• Сокращение временных издержек. 1 Услуги общественного питания помогают людям, особенно женщинам, экономить время, которое тратится на домашние дела. 1
• Организация досуга. 1 Предприятия общественного питания становятся местом для отдыха, встреч с друзьями, деловых переговоров и других мероприятий. 1
• Формирование культуры общественного потребления. 3 В сфере общественного питания воспитываются потребительские предпочтения или привычки, а также формируются система хорошего вкуса, эстетических и этических норм. 3