Несколько способов улучшить вкус блюд:

• Использовать качественные продукты. 1 Они должны быть свежими и с минимумом химических добавок. 1
• Комбинировать цвета и вкусы. 1 Яркая еда обычно вкуснее блюд коричневого или серого цвета. 1 Можно добавлять в блюда зелень, овощи и пряности. 1
• Добавить цитрус. 1 Сок лимона, грейпфрута или апельсина поможет сделать блюдо ярче и интереснее. 1 Этот ингредиент гарантирует сбалансированный вкус. 1
• Использовать специи. 24 Имбирь, кориандр, куркума, перец чили придают блюдам полноту вкуса. 2
• Для мяса использовать горячий жир. 2 Он усиливает мясной вкус. 2 Для этого нужно вытопить на сковороде жир до шкварок и поливать этим жиром мясо, когда оно почти готово. 2
• Выкладывать ингредиенты только на горячую сковороду. 5 Температура поверхности для готовки уменьшается сразу же, как только на неё кладётся еда. 5
• Добавлять свежие травы вовремя. 5 Твёрдые травы (тмин, розмарин, шалфей и душица) нужно добавлять в начале готовки. 5 Мягкие травы (базилик, петрушка, кинза и лук) — в последние минуты, иначе они потеряют свой запах и яркий цвет. 5

Чтобы хорошо распробовать вкус еды, нужно жевать её медленно и долго. 4