Некоторые страны, в которых стевия наиболее популярна и активно используется в кулинарии:

• Япония. 12 Коммерческое использование стевии в стране продолжается с 1977 года, её применяют в продовольственных продуктах, безалкогольных напитках и в столовом виде. 1
• Страны восточной Азии. 1 Стевия культивируется и широко используется в продуктах питания в Китае (с 1984 года), Корее, Тайване, Таиланде и Малайзии. 1
• Южная Америка. 1 В частности, Бразилия, Парагвай и Уругвай. 1
• Израиль. 1 В этой стране стевия одобрена в качестве пищевой добавки с января 2012 года. 5
• США и Канада. 1 В этих странах стевию используют как пищевую добавку. 1