В каких необычных блюдах разных культур встречается сом?

Некоторые необычные блюда разных культур, в которых встречается сом:

• Сом в бамбуковой трубке. 1 Так готовят рыбу в индийском штате Нагаленд. 1 Свежепойманного сома помещают в трубку вместе со специями (куркума, свежий укроп, чёрный перец и перец чили), поливают соком молодого кокоса и оставляют коптиться на огне. 1
• Сом по-грузински. 2 В этом блюде филе сома подают под красным соусом с кинзой и базиликом. 2
• Рыбный кот, Мальчик. 3 Это блюдо — классика Нового Орлеана. 3 В нём подают хрустящего жареного сома на подушке из листьев салата, помидоров и ремулада, всё это завернуто в хрустящий французский рулет. 3