Некоторые культуры и страны, в которых существуют уникальные рецепты супов с использованием редких ингредиентов:

• Танзания. 15 Суп кибуру — традиционное национальное блюдо племени чагга, живущего в предгорье Килиманджаро. 1 В его состав входят сладкие бананы, бобы и небольшое количество грязи. 1
• Остров Аруба. 1 Здесь популярен суп из игуаны, в котором ящерица считается аналогом куриного мяса. 1 В блюдо добавляют много овощей и специй. 1
• Япония. 15 Здесь готовят суп ширако — крем-суп из молок тресковых рыб. 1
• Китай. 15 В стране подают суп из плаценты оленя, в состав которого также входят чёрные грибы, бутоны многолетних растений и различные специи. 1
• Бали. 1 Здесь подают суп из стрекоз, для поимки которых используют липкие палочки с клейким древесным соком. 1 После поимки стрекоз варят в кокосовом молоке с чесноком и имбирём. 1
• Острова Палау. 1 Здесь готовят суп из летучих мышей, который считается деликатесом для гурманов. 1