В каких блюдах бальзамический соус заменяет традиционные винные соусы?

Бальзамический соус не заменяет традиционные винные соусы, но может использоваться в блюдах, где не требуется особый винный вкус, например:

• Холодные закуски. www.nur.kz food.ru Соус подают с сырным плато, чтобы подчеркнуть вкус сыра, а также в составе итальянского капрезе, куда также добавляют пармезан и свежие томаты. food.ru
• Завтрак. food.ru Бальзамический соус подчеркнёт вкус куриных яиц — как варёных, так и в виде омлета или яичницы. food.ru Соусом можно полить обычный тост или бутерброд. food.ru
• Салаты. food.ru alimero.ru Чаще всего бальзамический соус используют при создании салатов средиземноморской кухни. food.ru Для вкуса можно добавить свежие травы — руколу, фиолетовый базилик и шпинат. food.ru
• Фруктовые блюда. food.ru Соус подходит для салатов и десертных тарелок с фруктами. food.ru Особенно хорошо его вкус раскрывается с грушами, сливами и кислыми яблоками. food.ru
• Блюда из мяса и птицы. food.ru Бальзамический соус может стать отличной приправой к мясу и птице. food.ru Добавлять его лучше в уже готовые блюда. food.ru