В чем заключаются отличия грузинского и абхазского рецепта приготовления лобио?

Некоторые отличия грузинского и абхазского рецептов приготовления лобио:

• В грузинском рецепте для приготовления используется либо стручковая фасоль, либо зерновая (красная, белая или розовая). dzen.ru Первый вариант грузинские хозяйки чаще готовят летом, второй — в холодное время года. dzen.ru Обязательными компонентами лобио являются растительное масло, винный уксус и репчатый лук. vk.com В качестве добавок используют чеснок, рубленые грецкие орехи, красный или чёрный перец и хмели-сунели. vk.com Иногда вместо уксуса используют гранатовый сок, но при этом фасоль должна быть красной. vk.com

• В абхазском рецепте лобио готовят из красной, белой или стручковой фасоли. www.iamcook.ru В качестве зелени преимущественно добавляют свежую кинзу, также присутствует томатный ингредиент. www.iamcook.ru В готовом виде блюдо посыпают дроблёными грецкими орехами или гранатовыми зёрнами. www.iamcook.ru